joop493
joop493
Over joop493
Gastenboek
Ik wil je komen bedanken, voor alle berichtjes die ik dit jaar van je mocht ontvangen, en wens je … Lees verder »
Ik ben mijn favo`s lijstje eens even na aan het kijken ,en toen vond ik jouw ook weer. Gaat alles … Lees verder »
GEFELICITEERD MET JOU VERJAARDAG!!! Groetjes Deon Lees verder »
Groetjes Deon Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Recepten
-
Jemista
Voorgerecht, Ingrediënten: 12 middelgrote vleestomaten ( of paprika`s), 1/2 kop olie, 1 kop rijst, 3/4 kilo aardappelen, 2 grote uien, Fijn gesneden, 1/2 kop paneermeel, 1/2 kop peterselie, Fijngesneden, 1/4 etlepel komijn, Peper en zout.
-
Gebakken aubergines met tofu
Vegetarisch, Ingrediënten: 20 gram gedroogde mu er paddestoelen 250 gram tofu 2 eetlepels lichte sojasaus 1 eetlepel vegetarische oestersaus 400 gram kleine ronde aubergines 150 gram peultjes 150 gram rode paprika 50 gram kleine rode uitjes 4 eetlepels arachideolie Saus: 1,5 deciliter groentefond 2 eetlepels vegetarische oestersaus 3 eetlepels lichte sojasaus 1 theelepel maizena zout versgemalen peper Rijst: 250 gram ongepelde basmatirijst zout Bovendien: 1 eetlepel korianderblaadjes ter garnering
-
Kabeljauwfilet met kaas en tomaat.
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 400 gram verse kabeljauwfilet 350 gram gepelde tomaten 150 gram goudse kaas 1 flinke ui paneermeel peper en zout
-
Zalm in roomsaus
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 800 gr. zalmfilet 1/2 liter visbouillon 2 sjalotjes 1/4 liter room 100 gr. (Hollandse) garnalen verse dille sellerie pasta (eventueel zelf maken)
-
Romige avocadosoep met runderrookvlees
Soepen, Ingrediënten: 2 avocado`s 2 eetlepels citroensap 2 plakjes runderrookvlees 0,75 liter runderbouillon van 1 tablet 75 mililiter slagroom zout
Restaurantrecensies
-
Koks en Ko
24-07-2008 | Het restaurant is dagelijks geopend vanaf 16.00 uur. Maar de keuken is pas geopend vanaf 17.30 uur. Je kunt van zondag tot en met woensdag eten tot …
-
Oporto
09-07-2008 | Op Maandag ben ik met sprankelend gezelschap naar de Oporto gefietst. Het was een tijdje geleden dat we zijn wezen eten want behalve de gebroken …
-
Ankara
17-06-2008 | Aangemoedigd door de uitsluitend positieve recensies over dit restaurant besloot ik gister om er weer te gaan eten deze keer weer met " …
-
Enoteca Da Noi
16-06-2008 | Op zaterdag 14 juni kwam mijn neefje op bezoek. Hij was net afgestudeerd als ingenieur . Hij is geboren in Zuid Afrika, woonde toen even in Nederland …
-
Sapporo
03-06-2008 | Naar aanleiding van de nogal wisselende meningen over dit restaurant heb ik besloten de stoute schoenen aan te trekken en mijn eigen mening er over …
Links
Artikelen
-
pastasvan Joop
30-07-2008 | Ik ben gek op de Italiaanse keuken en heb daarom aardig wat pastas bij mijn recepten staan. Hier zijn de links naar mijn recepten
-
Alles wat je wou weten over kaviaar
14-07-2008 | Kaviaar is het ultieme luxe levensmiddel dat iedereen kent en bewondert. Er is niet een "beste" kaviaar maar iedereen heeft een favoriet.
-
Alles wat je wil weten over de truffel
11-07-2008 | Wat zijn truffels, wat doe je ermee en waar koop je ze? Smulweblid joop493 doet een boekje open. Truffels zijn ondergronds groeiende paddenstoelen, die een unieke geur geven. Per kilo is het een van de duurste ingredienten die je kunt …
-
Het Zuid Afrikaanse braaivleis
08-07-2008 | Braaivleis is de Zuid Afrikaanse benaming voor de BarBeQ. In dit artikel 2 versies van deze traditie ; een vol zwarte humor en een zoals het er werkelijk aan toe gaat .
-
De kunst van het marineren
25-06-2008 | Marineren is een uitstekende manier om de smaak van je gerechten te verrijken maar hoe doe je het nou precies ?
